Техническое оснощение и охрана труда Вар 1 Вар15 Вар30 Вар32 |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 4645 | |
Дисциплина: | БЖД | |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | ТЭК - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 8528 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание 1. Вопрос 1. Характеристика типов холодильников применяемых для хранения сырья, полуфабрикатов и готовых блюд 3 1.1. Холодильные камеры для хранения сырья 3 1.2. Холодильные прилавки и прилавки-витрины для хранения полуфабрикатов 6 1.3. Холодильные витрины для хранения готовых блюд 7 2. Вопрос 15. Назначение и классификация весов по признакам. Примеры весоизмерительного оборудования 11 2.1. Весы механические 12 2.2. Весы платформенные стационарные 14 2.3. Весы платформенные передвижные 15 2.4. Весы электронные настольные 16 2.5. Весы электронные напольные 16 3. Вопрос 30. Типы, устройство, техническая характеристика, правила эксплуатации и техника безопасности контрольно-кассовых машин 18 3.1. Типовые правила эксплуатации кассовых машин, их содержание 23 4. Вопрос 32. Ответственность должностных лиц и работодателей за нарушение законов охраны труда на предприятии 30 4.1. Планирование мероприятий по охране труда 31 4.2. Инструктаж 32 Список используемой литературы 35 |
|
Отрывок: |
Камеры применяемые для хранения сырья предназначены для хранения в складских помещениях запасов скоропортящихся продуктов в течение времени, не превышающего допустимые сроки хранения (3—5 суток). Они могут быть стационарными и сборными. Стационарные камеры проектируются и строятся в составе торговых зданий. Сборные холодильные камеры могут устанавливаться как на новых, так и на действующих предприятиях торговли, где строительство стационарных камер является нецелесообразным или для этого нет соответствующих условий [1]. Сборные камеры собирают из отдельных щитов — деревянных рам, обшитых с двух сторон металлическими листами, между которыми находится теплоизоляция (пенопласт или пенополиуретан). В охлаждаемом объеме камер боковых стенках установлены полки (решетки) для продуктов. К потолку камер или к специальным штангам крепятся крюки для подвешивания мясных туш. Дверь камеры имеет замок и ручку для открывания ее снаружи и изнутри Уплотнитель двери должен плотно прилегать к дверному проему по всему его контуру, что уменьшает тепловые притоки. Испарители располагают под потолком камеры. Под ними крепится поддон с трубкой для отвода конденсата при оттаивании испарителя. Внутри камеры имеется закрытый светильник. Охлаждающие агрегаты устанавливают отдельно около камер. Все большим спросом в условиях развивающейся рыночной экономики пользуются сборно-щитовые холодильные и морозильные камеры различных объемов и конфигураций. Список используемой литературы 1. Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии. - М.: Пищевая промышленность, 1975, 358 с. 2. Мальгина Е.Б., Мальгин Ю.В., Суедов Б.П. Холодильные машины и установки. - М.; Пищевая промышленность, 1980, 280 с. 3. Мальгина Е.В., Мальгин Ю.В. Холодильные машины и установки. - М.: Пищевая промышленность, 2003, 226 с. 4. Арустамов Э.А. Оборудование предприятий торговли. – М.: Пищевая промышленность, 2003, 233 с. | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Вариант 4 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АлтГТУ | |
Просмотры: | 7431 | |
Тема: | Выживание в зоне вооруженного конфликта | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | ОмГПУ | |
Просмотры: | 8286 | |
Тема: | БЖД ВОПРОСЫ из 2х частей | Подробнее |
Тип: | Иное | |
Вуз: | ЛГУ им.Пушкина | |
Просмотры: | 3985 | |
Тема: | Вариант 5 | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | ВЗФИ | |
Просмотры: | 8717 | |
Тема: | Вирусные и инфекционные болезни | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | Барнаульский педагогический коледж | |
Просмотры: | 9149 | |
Тема: | Чрезвычайные ситуации | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | ПЭК | |
Просмотры: | 6840 | |